Schnelle Haferkekse mit Nüssen
Unsere einfachen Hafer-Crunchies mit Nüssen und Kokos sind ein gesunder und leckerer Snack, den jeder genießen kann! Die knusprigen Kekse vom Blech bestehen aus einfachen Zutaten, die jeder zu Hause hat. Probiere unser Rezept für Hafer-Crunchies gleich aus.
Deine selbstgemachten Hafer-Knusperriegel sind perfekt zum Mitnehmen. Genieße den süßen Snack im Büro, zwischendurch oder auf Reisen.
Aufbewahrung deiner Crunchies
Hafer-Crunchies bewahrt man am besten in einer luftdichten auf. Es ist wichtig, dass keine Luft an die Knusperecken kommt, denn sie ziehen Feuchtigkeit und Gerüche aus der Umgebung quasi magisch an. Wickele die Kekse in Wachspapier oder Folie ein und achte darauf, dass sie fest eingewickelt sind. Glas- oder Kunststoffbehälter mit dicht schließenden Deckeln eignen sich gut für diesen Zweck
Wenn du die Crunchies über einen längeren Zeitraum aufbewahren willst, kannst du sie einfriren und nach Bedarf auftauen.
Probiere auch Dulce de Leche, Zimtsterne, Ingwerplätzchen oder sieh dir unsere Rezepte für Kuchen und Kekse an.
Knusprige Crunchies mit Nüssen und Kokos
Hilfsmittel
Zutaten
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 15 ml Zuckerrübensirup - Goldsaft
- 1 TL Backpulver
- 80 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 50 g geraspelte Kokosnuss
- 50 g gehackte Nüsse
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitze die Butter, den Zucker und den Sirup in einem Topf, bis die Butter geschmolzen ist. Gib das Backpulver zu den heißen Zutaten hinzu. Gib die restlichen trockenen Zutaten in eine Schüssel, verrühre sie gut und gieße die heiße Mischung hinein. Verrühre sie, bis sie gut vermischt sind.
- Drücke den Teig auf ein Backblech (24cm x 34cm). Backe 15 – 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Schneide sie an, solange sie noch heiß sind, und lass sie im Blech abkühlen.
