Beschwipster Pfirsich-Slushie (mit Weißwein)
Wer liebt im Sommer nicht ein gutes Slush-Eis? Und wer kann Nein sagen zu Pfirsichwein? Kombiniere beides und du hast das perfekte Getränk für einen heißen Tag. Unser Rezept frischen Pfirsich-Slushie, auch Pfirsich-Granita genannt, mit Wein ist einfach zu befolgen und reicht für zwei Personen. Viel Spaß!
Tipps für den richtigen Slush-Mixer, Eiswürfel und mehr findest du hier.
Tipps für ein geschmeidiges Slush-Eis
Wenn du schon mal einen Slushie oder ein Granita zu Hause selbst gemacht hast, weißt du, dass es hier auf Geschwindigkeit ankommt. Es gibt aber noch ein paar einfache Tipps mehr, die dir helfen, mit jeder Zubereitung die perfekte Konsistenz für deinen Pfirsich-Slush zu erreichen zu erreichen.
- Mache ihn mit gefrorenen Früchten. So wird der Slushy dicker und geschmeidiger. Du kannst den vorgeschnittenen Pfirsich in Stücken einfrieren. Aber mit frischem wird es auch lecker.
- Gib zuerst nur weniger Wein hinzu. Zu viel Flüssigkeit macht deinen Slushie zu flüssig, also fang mit wenig an und füge nur nach Bedarf mehr hinzu.
- Verwende unbedingt einen leistungsstarken Mixer, mindestens 1200 Watt! Ein schwächerer Mixer hat Schwierigkeiten, das Eis zu zerkleinern, wodurch deine Slushies weniger glatt wird und er schneller kaputt geht.
- Mixe nicht zu lange, sonst schmilzt er und wird wässrig.
- Sofort servieren. Slushi-Eis ist am besten, wenn es frisch.
- Auch wenn es dir komisch vorkommt: Füge zu jedem Slushie eine Prise Salz hinzu. Denn Salz verringert den Schmelzpunkt bei Eis und sorgt damit für ein längeres Eisvergnügen. Du wirst es nicht schmecken, keine Sorge.
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Sommerlicher Pfirsich-Wein-Slushie
Pfirsich ist im Sommer besonders frisch. Dieser Slushie mit Wein kann als Getränk oder als Desser für Erwachsene serviert werden.
Hilfsmittel
- Standmixer
Zutaten
- 3 Pfirsiche
- 1 Handvoll Eiswürfel
- 1-2 EL Zucker
- 1 Flasche Weißwein - halbtrocken
- Minzblätter nach Bedarf
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln
- Strohhalme
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen und den Stielansatz entfernen. Die gewaschenen Pfirsiche halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Das Obst mit dem Zucker in einen Standmixer geben und soviel Wein hinzufügen, bis das Obst damit bedeckt ist. Einmal durchmixen.
- Dann eine Handvoll Eiswürfel, Minzblätter und das Salz hinzufügen. Noch einmal 15 Sekunden mixen.
- Um den Drink optimal in Szene zu setzen, serviere das sonnig-orangefarbene Getränk in Gläsern mit bunten Strohhalmen und einem Glasrand mit Kokosraspeln.
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