Slush-Eis einfach selbst machen

Willst du das erfrischende Slush-Eis ( auch Slushy genannt) einfach zu Hause selber machen? Dann bist du hier richtig. Der erfrischende Sommergenuss ist einfacher zuzubereiten, als du vielleicht denkst.

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Alles was du brauchst ist Eis, etwas Fruchtiges und einen Küchenmixer. In nur wenigen Minuten hast du so einen gefrorenen Slush-Leckerbissen!

Der wichtigste Tipp vorab: Arbeite wirklich schnell, denn Eis schmilzt schnell!

slush glas

Beachte:
Die Leistung deines Mixers ist wichtig! Gib nicht mehr als eine Tasse Eis auf einmal hinein. Zu viel Eis kann zu einer Fehlfunktion des Mixers führen und das Eis kann verklumpen.

Wie man Slush-Eis ohne Mixer zubereitet

Du kannst deinen Slushy auch ohne einen Mixer machen. Alles was du brauchst ist Kraft und verschliessbare Gefrierbeutel.

  • Fülle Eiswürfel und die fruchtigen Flüssigkeiten in einen verschliessbaren Plastikbeutel und lege ihn flach auf eine stabile und ebene Oberfläche.
  • Schlage nun die Eiswürfel im Beutel kräftig mit der Unterseite eines Topfes oder einer harten Schüssel klein. Schüttele den Beutel gelegentlich und crushe dann weiter bis du die gewünschte Konsistenz hast.
  • Gieße ihn direkt in die bereitstehenden Gläser und genieße ihn.

Auf diese Art wird das Slush-Eis nicht so cremig, wie du es gewohnt bist, aber es ist durchaus eine brauchbare Alternative zur Slush-Eismachine*.

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Wie bewahrt man einen Slushy auf?

Ohne eine Slush-Eismaschine ist es eher schwierig, ihn haltbar zu machen, denn die Mischung aus Wasser und Eis wird entweder schmelzen oder zu einem Block gefrieren. Die ständige Bewegung ist es, die den Slushy in diesen Maschinen am Leben erhält :-). Am besten ist es immer, einen frischen Slushy zu machen.

Wenn du ihn trotzdem für später aufbewahren willst, gib ihn in den Gefrierschrank und lasse ihn vor dem Verzehr 1-2 Minuten beim Zimmertemperatur stehen, bis er auf die gewünschte Konsistenz aufgetaut ist und serviere ihn sofort.

Slush-Eis mit Saft

Die Herstellung eines Saft-Slushies ist sehr einfach und die coolste Sache überhaupt. Es ist gesünder als die Variante mit zuckrigem Sirup oder künstlichen Farbstoffen und spart eine Menge Zeit.

Gib einfach alle Zutaten zusammen in den einen Mixer und püriere alles schnell. Es ist das perfekte Getränk für die heißen Sommertage, wenn der normale Saft nicht kalt genug ist, um deinen Durst zu löschen.

Die richtigen Slush-Eisbecher

Slush-eis-becher

Ein Slush-Eis hat in der Regel etwa 200-400 ml. Es wird idealerweise in Kühlbechern oder den typischen klaren Plastikbechern gegessen. Da ich die Umwelt liebe und an die Reduzierung von Plastikmüll glaube, empfehle ich entweder Einweg-Slush-Becher, die biologisch abbaubar* sind oder Mehrweg-Slush-Becher*.

Zu Hause kannst du deinen Slushies auch in schönen Gläsern servieren.

Sirup für Slush-Eis

Für das klassische, leichten bunte Slush-Eis wird Zucker-Sirup mit Farbstoffen verwendet. Du bekommst diesen Sirup im Fachhandel oder Online*. Du kannst auch ganz normalen Sirup* nehmen, der wird dann nicht ganz so farbintensiv, schmeckt aber genauso.

Grundrezept für Slush-Eis

Hinweis: Die Zugabe von Salz senkt den Schmelzpunkt von Eis um einige Grad. Daher bleibt dein Slushy länger kalt.

Slush-Eis einfach selbst machen • My Golden Pear
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Slush-Eis ist im Sommer eine echte Erfrischung. Du kannst sie ganz einfach selbst zu Hause machen. Hier sind Tipps und Tricks und leckere Rezepte.

Typ: Eis

Küche: International

Keywords: Sommer

Rezeptausbeute: 1 Portion

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Rezept-Zutaten:

  • 1/2 Tasse gefrorene Eiswürfel
  • 1/2 Tasse Flüssigkeit für den Geschmack (Sirup, Fruchtmus, Saft)
  • 1 Prise Salz

Rezeptanweisungen: Verwende einen leistungsstarken Mixer und füge die Eiswürfel hinzu. Pro Getränk rechnen wir etwa einen halben Becher. Zerkleinere die Eiswürfel 30 Sekunden lang auf der niedrigsten Stufe, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt. Je höher die Stufe des Mixers, desto heißer wird es. Beobachten Sie die Eiswürfel und schalten Sie den Mixer aus, wenn sie fast vollständig gecrasht sind. Fülle nun die Geschmacksflüssigkeit in den Mixerbehälter. Das können Säfte, Sirup, Pulver oder Gele nach Geschmack sein. Mixe weitere 20 Sekunden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Rezepte für Slushy-Getränke

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