Waldbeeren-Minz-Slushie (Granita)
Gesund und lecker schließen sich nicht aus, wie man bei diesem Waldbeeren-Minze-Slusheis sieht. Er ist das perfekte Erfrischungsgetränk für einen heißen Tag, aber auch als Dessert perfekt. Und da unser Waldbeer-Slush er keinen Zucker enthält, kannst du ihn ganz ohne schlechtes Gewissen genießen! Also schnapp dir einen Strohhalm und los geht’s mit dem Schlürfen!
Mit einer Mischung aus süßen und herben Geschmacksrichtungen sorgt er für ein erfrischendes Aroma. Wenn du es doch süßer magst, füge dem Rezept unten 1/2 EL Honig oder Ahornsirup pro Glas hinzu.
Sieh dir auch unsere anderen sommerlichen Slushie-Rezepte an. Hier geht es zum Grundrezept für Slush-Eis im Allgemeinen.
Aromatischer Waldbeeren-Minz-Slushie
Waldbeeren schmecken das ganze Jahr über und sind mit Minze und Apfelsaft die Stars dieses Slush-Eises. Probiere das Rezept gleich aus.
Hilfsmittel
- Standmixer
Zutaten
- 150 g Waldbeeren - gemischte, gefroren oder frisch
- 45 ml Limettensaft
- 100 ml Apfelsaft
- 4-6 Minzblätter
- 250 g Eiswürfel
- 1 Prise Salz
- Rohrzucker zum Verzieren
- 15 ml Ahornsirup oder Honig - optional
Anleitungen
- Waldbeeren (unaufgetaut), den Limettensaft, Apfelsaft, Ahornsirup und die Minze in einen leistungsstarken Mixer geben. Auf hoher Stufe etwa 20 Sekunden lang fein pürieren und danach ggf. durch ein Sieb gießen, um die Beerenkerne zu entfernen.
- Die Eiswürfel in den Mixbehälter geben und mit der Prise Salz schnell crushen. Den Beerencocktail dazu geben und einmal kurz durchmischen.
- In zwei Gläser füllen und garnieren.
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