Bereite zuerst die Hagebutten vor. Entferne die Stiele und Blütenreste und wasche sie. Schäle die Bio-Orange und versuche so viel wie möglich von dem inneren weißen Teil der Schale zu entfernen.

Gib die geputzten Hagebutten zusammen mit dem Kirschwasser, dem feinen Kandis, der Orangenschale und der angeritzten Vanilleschote in eine saubere Flasche mit weitem Hals oder ein Ansatzgefäß.

Verschließe diese gut und schüttele den Inhalt einmal durch, damit sich der Kandis gut auflösen kann.

Lasse deinen Hagebuttenlikör bei Raumtemperatur dunkel für mindestens 6 Monate ziehen.

Wenn du ihn kürzer ziehen lassen willst friere die Hagebutten vor Verwendung für 2 Wochen ein und taue sie dann auf. Damit verkürzt sich die Reifedauer für deinen Hagebuttenlikör auf etwa 3 Monate.

Gieße deinen fertigen Likör nach der Reifezeit durch ein Sieb oder feines Mulltuch (für klaren Likör). Fülle ihn in kleinere Flaschen ab.