Um einen Krabbencocktail zuzubereiten, bereite zunächst die Cocktailsauce zu. Vermenge in einer kleinen Schüssel Ketchup und Meerrettich (oder Ketchup und Mayonnaise). Verrühre sie, bis sie glatt ist. Beiseite stellen.
Wenn du deine eigene Mayonnaise herstellst:
Verrühre zunächst Eigelb, Zitronensaft, Senf und Salz miteinander. Gib dann langsam und unter ständigem Rühren das Öl dazu. Während das Öl eingearbeitet wird, beginnt die Mayonnaise einzudicken und eine cremige Konsistenz anzunehmen. Schmecke sie ab und mische sie mit dem Ketchup, wie oben beschrieben.
Als Nächstes füllst du einen großen Topf mit etwas Wasser und bringst es zum Kochen. Gib die Garnelen hinzu und koche sie zwei Minuten lang, oder bis sie gar sind.
Lass die Garnelen abtropfen und gib sie in eine große Schüssel. Gib die Cocktailsauce dazu und rühre um, bis sie bedeckt ist. Sofort servieren. Guten Appetit!