Back-Basics • Golden Pear Kochblog

Dulce de Leche: süßes Milchkaramell

Dulce de Leche, das verführerische Milchkaramell, ist einer meiner Lieblingssoßen. Sie stammt ursprünglich aus Lateinamerika und wird meist im Supermarkt […]

Cremige Kokos-Mango-Zucchini-Suppe

Diese schnelle Suppe bring Abwechslung auf deinen Esstisch. Sie ist einfach zu machen und überzeugt mit exotischen Aromen. Zucchinisuppe mit […]

Deftiges Kaninchen-Cassoulet mit Chorizo

Dieser tolle Eintopf aus zartem Kaninchen, aromatischen Bohnen und würzigem Speck wird getoppt durch das rauchige Aroma spanischer Chorizo. Er […]

Foodtrends: Die Deutschen lieben regionale Produkte

Foodtrends unter der Lupe: Regionale Lebensmittel und Gerichte erleben einen Boom und kommen in Deutschland immer öfter auf den Tisch. […]

EU-Projekt „EcceOlio“macht Schluss mit gepanschtem Olivenöl

Olivenöl ist heutzutage in vielen Küchen ein fester Bestandteil. Der rasante Erfolg und die Nachfrage hat jedoch dazu geführt, dass […]

Rustikaler Flammkuchen mit Pilzen und Parmesan

Dieser leckere Flammkuchen punktet mit einem Belag aus leckeren Pilzen, Zwiebeln und verschiedenen Käsesorten. Die Blätterteigkruste ist knusprig und trotzdem […]

Erfrischende Smoothie-Rezepte

Der Sommer ist da! Wie wäre es also mit einem kühlen Vitamin-Kick? Smoothies sind nicht nur gesund, sondern auch noch […]